LOCALES. "Esperemos que abran los ojos y empiecen a solucionar todas las falencias que existen" 

LO DIJO EL DELEGADO DE ATE-SENASA

Así lo expresó Carlos Alvarado en diálogo con este medio. El dirigente local brindó detalles acerca de lo acontecido días atrás en el plenario de delegados del organismo. “La comunidad tiene que saber que hay muchos alimentos que no tienen control por el desmantelamiento del Estado que ha realizado el Gobierno”, destacó en el marco de la charla con este matutino.   

Carlos Alvarado, delegado de ATE-SENASA, dialogó con este medio. “La comunidad tiene que saber que hay muchos alimentos que no tienen control y eso pasa por el desmantelamiento del Estado que ha realizado el Gobierno; no es porque nosotros no queremos hacerlo”, expresó. ARCHIVO/EL TIEMPO/NACHO CORREA  

Días atrás se realizó el Plenario Nacional de Delegados de  ATE-SENASA del cual tomaron parte dirigentes de Capital Federal, provincia de Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Entre Ríos, Chaco, Formosa, Tucumán, San Luis, Río Negro, La Pampa, Santa Fe, Rosario, San Juan, Jujuy, Neuquén y Corrientes.

Allí estuvo presente el delegado local y regional del organismo Carlos Alvarado, quien ayer  -en diálogo con EL TIEMPO- destacó que “el desmantelamiento del Estado que está llevando a cabo el gobierno está empezando a repercutir ahora”.

En lo que tiene que ver específicamente con el SENASA, “un caso muy claro es lo que sucedió en el Sur con la fruta, que terminó con Brasil cortando la exportación. Ahí no fue un problema de los empleados del organismo sino que el Gobierno achicó tanto que dónde había cinco ahora hay tres y dónde había tres ahora hay uno. Entonces, el personal no alcanza a cubrir todo”.

En ese sentido apuntó que “hay muchas falencias. La falta de control es total. Acá estamos consumiendo alimentos que no fueron controlados”.

“Realmente no les importa la salud de la población. Y no se trata de un problema a nivel local o regional, es similar en todo el país. El levantamiento de las barreras sanitarias es terrible. Hay muchos empleados que quedaron colgados y que están esperando ver qué pasa”, agregó Alvarado.

“La exportación de carne la debe controlar el SENASA”

Por otro lado, el delegado local de ATE-SENASA contó que una delegación del Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (FSIS/USDA) auditó el sistema de producción en establecimientos faenadores y elaboradores de carne bovina y las actividades que realiza el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria en los establecimientos habilitados para exportar hacia ese país.

Según dijo Alvarado: “Ante la posibilidad de que los frigoríficos fuesen controlados  por terceros, el presidente del SENASA se plantó y dijo que estas cuestiones tienen que estar a cargo de personal del Estado”.

“Hay muchísimas falencias”

De igual forma, el delegado del SENASA hizo hincapié en que “también se han recortado viáticos, de horarios requeridos. Por ejemplo, nosotros hacíamos las ferias, pero ya no lo hacemos más. Hay muchísimas falencias. No tenemos más el control que teníamos antes; no sólo pasa en Azul sino que sucede lo mismo en todos lados”.

De acuerdo con los datos suministrados por el dirigente, en el SENASA se dejaron cesantes unos 500 trabajadores en todo el país.

“Aseguran que esto va a cambiar pero nosotros no vemos que sea así. En los puertos tampoco hay controles de parte de nuestro organismo. Ahí también se nota la ausencia de recursos. O dicen que si no hay trabajo en las oficinas hay que salir al campo… ¿Con qué? Si no tenemos recursos; si no tenemos herramientas”, manifestó.

“Que abran un poco los ojos”

En otro tramo de la charla con este matutino Alvarado informó que en el Plenario de Delegados del SENASA, dirigentes de diferentes puntos del país expusieron la situación que se atraviesa actualmente en todos los distritos. En ese marco, como corolario, se resolvió realizar una jornada de lucha los días 3 y 4 de abril.

“Esperemos que abran un poco los ojos y empiecen a solucionar todas las falencias que existen actualmente. En Azul, hace unos 20 días, agarraron un camión con mercadería que venía de Wilde sin ningún tipo de control. Y eso va todo para el consumo humano. Es una situación muy grave la que estamos atravesando”, comentó el dirigente local.

Finalmente Alvarado expresó que “la comunidad tiene que saber que hay muchos alimentos que no tienen control y eso pasa por el desmantelamiento del Estado que ha realizado el Gobierno; no es porque nosotros no queremos hacerlo”.